Winterse porchetta met spruitjesgratin

Een heerlijke buikspek rollade gevuld met warme, winterse smaken. Beter gaat het niet worden deze winter, wel lekkerder. Harm Jan maakt in deze aflevering van BBQSTREET een winterse porchetta en een spruitjesgratin, die zelfs lekker is als je geen liefhebber van spruiten bent.