Potjekos & Marokkaanse kip met gegrilde groenten

Potjekos, potjekos? Zit er bij Harm-Jan een steekjelos? Potjekos is Zuid-Afrikaans voor “een waanzinnig lekker gerecht gemaakt door Harm-Jan in BBQSTREET”. Harm-Jan laat zien hoe je voor de potjekos het vlees tegen de rand van de pan bakt. Klinkt gek? Is het ook! Maar wel lekker. En hij maakt Marokkaanse kip. Dus het zuiden en het noorden van Afrika worden goed bediend, deze aflevering.