Winterburger met zuurkool, rookworst en uienchutney

Recept van Jord Althuizen
Verwijder uit favorieten
Voeg toe aan favorieten

Aantal mensen
Hoeveelheid ingrediënten zijn bedoeld voor 4 personen.
- 4 stuks hamburgers (brisket - picanha 80-20)
- 1 stuk rookworst
- 4 stuks hamburgerbroodjes
- 4 plakjes gruyere kaas
- zout en peper naar smaak
- 500 gram zuurkool
- 1 el mosterdzaad
- 1 el boter
- 2 stuks laurier
- 5 stuks jeneverbessen
- 100 ml witte wijn
- 10 stuks uien
- 250 gram boter
- 4 el bruine basterdsuiker
- 4 stuks knoflooktenen
- 4 stuks kardemompeulen
- 4 stuks steranijs
- zout en peper naar smaak
- 6 eetl mayonaise
- 2 eetl grove mosterd
- 0.5 eetl Dyon mosterd
- 1 eetl honing
- zout en peper naar smaak
- gas bbq
- zeef (bol)
- pan (skillet)
- thermapen
- vleesmolen
- hamburgerpers
Mis je enkele ingrediënten?
Recepten voor 's avonds laat

Arabische lamsrack met baba ganoush en couscoussalade
Verwijder uit favorieten
Voeg toe aan favorieten