Thaise varkensreepjes

Thaise varkensreepjes
Recept van Peter de Clercq
Beginner
Bereiding 30m
Koken 30m
24Kitchen - 21 April 2022 Onze grillmasters nemen je mee op reis in deze aflevering BBQSTREET. Peter warmt je op voor een vakantie naar Thailand met z’n overheerlijke Thaise varkensreepjes. En Ralph? Die wil met jou naar een tropisch eiland en maakt een waanzinnig lekker dessert met kokos, ananas en chocolade. Een stukje paradijs op aarde.
24Kitchen - 21 April 2022 Bekijk de uitzending van dit recept
Abonneer je op ons Youtube kanaal
Aantal mensen
Ingrediënten zijn te bestellen voor minimaal 1 persoon.
Varkensreepjes
BBQ kruiden
  • 10 gr cayenne peper
  • 20 gr paprikapoeder
  • 5 gr gedroogde basilicum
  • 20 gr zeezout
  • 5 gr gedroogde tijm
  • 10 gr kerriepoeder
Garnering
  • 0.25 bosje basilicum
  • 0.25 bosje bieslook
  • 0.25 bosje koriander
  • woktopper
  • gasbbq met sizzlezone
Bereiding van het recept

Snijd het vlees in reepjes. Pel de sjalotten en de knoflook en snipper ze fijn. Rasp de gember. Haal de harde buitenkant van het citroengras en snipper het fijn. Snipper het chilipepertje fijn. Doe deze ingrediënten met de limoenblaadjes en de munt bij de kippenbouillon, de kokosmelk, het limoensap en de vissaus. Laat alles 30 minuten trekken op een zacht vuur. 

Maak de groenten schoon en snijd ze in reepjes. Meng de ingrediënten voor de BBQ kruiden. Kruid het vlees met barbecue kruiden. Roerbak het vlees en de groenten en voeg er de saus aan toe. Serveer met verse kruiden.

Recepten voor 's avonds laat
De hamburger mag zeker niet ontbreken.

Italiaanse hamburger met Parmezaan frieten

Zeeduivel verpakt in cederhout op de bbq gegaard is vandaag te zien in de uitzending van BBQSTREET uitgezonden op 24Kitchen

Zeeduivel in cederhouten wrap

Albert maakt een oosters gerecht in de uitzending van BBQSTREET Wallonië een heerlijke curry scampi

Curry-scampi met mangochutney en kruidige rijst

In deze aflevering van BBQSTREET Wallonië gaat Albert een echte vlees klassieker maken, een heerlijke Cote de Boeuf van de bbq

Côte à l’os van de barbecue

0
    0
    Je winkelwagen
    Je winkelwagen is leegTerug naar winkel