De perfecte hamburger

De perfecte hamburger
Recept van Peter de Clercq
Beginner
Bereiding 10m
Koken 10m
Abonneer je op ons Youtube kanaal
Aantal mensen
Ingrediënten zijn te bestellen voor minimaal 4 personen.
Hamburgers
  • 800 gr gehakt
  • 1 Privé: Uien
  • 4 plakjes kruidenboter
  • 1 ei
  • 2 el paneermeel
  • 2 el grillolie
  • 1 el bbq kruiden
Saus
topping
  • 4 plakjes pancetta
  • 4 italiaanse bollen
  • 1 Privé: Uien
  • 4 blaadjes rode krulsla
  • 4 zongedroogde tomaatjes op olie
  • 4 plakjes cheddar
Extra's
  • 1 bbq
  • 1 beetje vuurkruiden
  • 1 beetje wijnsnippers
Bereiding van het recept

De perfecte hamburger

Hamburgers:
Stook de barbeque op tot een temperatuur van 200 graden.
Snipper de ui. Meng het gehakt de ui, ei en het paneermeel tot een mooie bol. Verdeel die in 4 gelijke delen en steek in iedere bol een plakje kruidenboter. Maak die nu plat tot een mooie hamburger.
Wrijf de hamburgers in met een grill olie. Kruid met bbq kruiden. Grill de hamburgers boven een matig hete grill circa 5 min om en om.

Saus:
Snijd de peterselie fijn. Snipper de sjalot. Meng de ketchup, mayonaise, pesto, peterselie en de sjalot in een potje.

Topping:
Grill de pancetta kort. Halveer de broodjes, besprenkel met olijfolie en grill circa 30 sec om en om. Snijd de ui in halve ringen.
Leg de onderkant van het broodje op een bord. Verdeel de sla, ui en de tomaat

Mis je enkele ingrediënten?
Recepten voor 's avonds laat
De hamburger mag zeker niet ontbreken.

Italiaanse hamburger met Parmezaan frieten

Zeeduivel verpakt in cederhout op de bbq gegaard is vandaag te zien in de uitzending van BBQSTREET uitgezonden op 24Kitchen

Zeeduivel in cederhouten wrap

Albert maakt een oosters gerecht in de uitzending van BBQSTREET Wallonië een heerlijke curry scampi

Curry-scampi met mangochutney en kruidige rijst

In deze aflevering van BBQSTREET Wallonië gaat Albert een echte vlees klassieker maken, een heerlijke Cote de Boeuf van de bbq

Côte à l’os van de barbecue

0
    0
    Je winkelwagen
    Je winkelwagen is leegTerug naar winkel