Côte de boeuf met gevulde pompoen

Recept van Harm Jan Bloem
Verwijder uit favorieten
Voeg toe aan favorieten

Aantal mensen
Hoeveelheid ingrediënten zijn bedoeld voor 4 personen.
- Cote de boeuf:
- 3 kg côte de Boeuf met 4 of 5 ribben. Aan 1 stuk.
- 4 takjes rozemarijn
- 3 eetl grofzeezout
- 50 ml olijfolie
- 200 gr runderrub
- 50 ml bourbon honey
- Gegrilde en gevulde pompoen:
- 800 gr rijst
- 1 stuk grote, oranje pompoen (geen flespompoen!)
- 450 gr champignons
- 2 stuks uien
- 1 stuk paprika
- 2 tenen knoflook
- 80 gr parmezaanse kaas
- 2 stuks eieren
- 5 takjes peterselie
- 5 takjes tijm
- zout naar smaak
- Houtskool BBQ
- Kernthermometer
- Aluminiumbakje met water
- Sprayfles
- Kokosbriketten
- Gietijzeren pan
Mis je enkele ingrediënten?
Recepten voor 's avonds laat

Arabische lamsrack met baba ganoush en couscoussalade
Verwijder uit favorieten
Voeg toe aan favorieten