Peter de Clercq
Restaurant Elckerlijc bestaat al meer dan 25 jaar. Het geheime ingrediënt hiervoor is passie. Passie voor het vuur, voor de producten, voor hospitality. Kom genieten van de unieke omgeving en laat u verrassen door de verschillende smaken op uw bord.
Peter De Clercq is een van de weinige chefs die het grillen werkelijk onder de knie hebben. Het werd de specialiteit van zijn restaurant Elckerlijc in Maldegem. Met sprekend gemak temt hij de vlammen tot een rode kolengloed en slaagt hij er steeds weer in perfect gegrild vlees en vis te serveren. En dat bovendien nog eens op een buitengewoon creatieve manier. Zijn geheim: kennis van zaken en goede producten.
Peter De Clercq is een van de weinige chefs die het grillen werkelijk onder de knie hebben. Het werd de specialiteit van zijn restaurant Elckerlijc in Maldegem. Met sprekend gemak temt hij de vlammen tot een rode kolengloed en slaagt hij er steeds weer in perfect gegrild vlees en vis te serveren. En dat bovendien nog eens op een buitengewoon creatieve manier. Zijn geheim: kennis van zaken en goede producten.
See my products
These are my favorite recipes. Will you cook them with me?
Cook with me in these episodes
