Alles, was Sie für ein erfolgreiches Grillen brauchen

Wenn Sie dachten, dass das Kochen im Freien nur etwas für den Sommer ist und der Grill nur etwas dafür Hamburger, dann liegst du völlig falsch! BBQStreet gibt in jeder Folge eine Masterclass über das Guilty Pleasure aller, die einem spontan ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird: das Barbecue. Mit diesem robusten und dennoch einfachen Gerät eröffnet sich Ihnen eine Welt neuer Zubereitungsmöglichkeiten.

Größter (inter)nationaler Grillmeister

Nicht die geringsten Namen wurden für diese köstlichen Feuersitzungen zusammengetrommelt! Jord Althuizen, Ralph de Kok, Pitmaster X, Peter de Clercq und Harm Jan Bloem. Während der eine sich mit Saucen, Rubs, Marinaden und kreativen Geschmackskombinationen austobt, zeigt Ihnen der andere, wie Sie mit den Basics ohne viel Aufhebens Eindruck machen. Etwas für jeden!

Treten Sie ein in die Welt von Feuer & Rauch

Grillen, Räuchern, Backen, Braten, Braten und viele weitere Techniken werden besprochen, aber nicht ohne eine Schritt-für-Schritt-Erklärung, wie Sie Ihren Grill einschalten, die Temperatur halten, wie die Briketts funktionieren, was direkt und indirekt, was Fleischstücke sind wofür geeignet; die Liste ist endlos. Holzkohle, Gas, Birkenholz, Pizzasteine, Kokosbriketts, Zedernholzbretter und Heu, Lehm und Schnaps als Gewürze… mit BBQStreet wird jeder zum Grillexperten.

Techniken & Aromen

Die Feuersterne zeigen nicht nur alle Möglichkeiten des Grillens, sondern erklären auch, wie Sie Fleisch selbst verarbeiten: häuten, entbeinen, Wurst oder Hackfleisch herstellen. Aber auch beim Grillen verraten sie ihre Geheimnisse rund um Fisch, Gemüse und Obst. Selbst der größte Laie kann jetzt samtigen Lachs, Rib-Eye-Steak und rauchige Paprika lässig und im Handumdrehen vom Grill zaubern. Von traditionellen BBQ-Rezepten bis hin zu internationalen, verlockenden heißen Gerichten wie Matambre, Pulled Pork und Sosaties. Nachdem Sie BBQStreet gesehen haben, möchten Sie sofort mit dem Grillen beginnen. Während des ganzen Jahres.